De mogelijkheden van Tasty Business zijn erg breed, denk bij ‘Chef’s Table’ of ‘Private Dining’ bijvoorbeeld aan:
- Op locatie ofwel thuis koken van een volledig 3- tot 8- gangen diner verzorgd voor een selecte groep van uw gasten
- Kok aan huis; ook wel ‘live-cooking’ genoemd
- Extra gezellig en intieme sfeer omdat in eigen omgeving wordt gekookt
- Wij kunnen alles tot in de puntjes verzorgen; van servies tot compleet bijpassend wijnarrangement bij iedere gang
Home Cooking zoals jíj het wenst
Met een kok aan huis kun je genieten van een gastronomisch verzorgde avond zonder zorgen. Alles wordt ambachtelijk voor je klaar gemaakt met mooie producten van het seizoen.
Het gaat om jouw speciale gelegenheid, dus wij zorgen er dan ook voor dat de culinaire aankleding perfect verzorgd is en laten je huis na afloop weer helemaal netjes achter.
Bij de apéritief
Verschillende amuses
Voorgerecht
Warm geitenkaasje gepaneerd met amandelschijfjes op een mesclun salade met peer, gedroogde ham en een framboos citrusdressing
Maïskip met een krokant korstje gevuld met gerookte eend /groene asperges op een Thaise papaja salade
Vitello tonnato met gegrilde groenten en gefrituurde kappertjes
Tussengerecht
Een aardappel truffelsoepje met uitgebakken pancetta
Een garnalenbisque met rivierkreeftjes en schuim van korianderzaad
Mini bouillabaisse met diverse zeevruchten
Visgerecht
Kabeljauw met gekonfijt buikspek in een venkelcrème
Gegrilde zeebaars op gebakken zeekraal en lamsoren met een dragon/botersaus en venkelrisotto
Hoofdgerecht
Langzaam gegaarde diamanthaas met een rode portsaus, bietencompote, geserveerd met wilde paddenstoelen, seizoen groenten en gekonfijte aardappel
Eendenborst met een Madeira saus, geglaceerde uitjes, seizoengroenten en new-age hete bliksem van knolselderij en zure appel
Redsnapper gepocheerd in een Aziatische zoetzure bouillon met knapperige groenten
Krokant gebakken kalfswang met een mousseline van aardpeer en gebakken cantharellen
Nagerecht
Dessert plateautjes met verschillende desserts
Pannacotta met rood fruit
Chocomousse met hazelnoten
Tiramisu met bitterkoekjes
Apple crumble met pecannoten en cranberries
Limoentaartje met gecondenseerde melk en Bastogne koek
Lemon-cheesecake met verse aardbeien
Kaasplateau
Interesse om een kok in te huren?
Wil je meer informatie ontvangen over de mogelijkheden om bij je thuis een diner te organiseren alsof je in een restaurant gaat eten, maar in je eigen huiselijke sfeer?
Wij komen graag mogelijkheden met je bespreken. Neem contact op via het contactformulier of bel direct: 06-40952863.
by